평소 음식할 때 기름으로 볶거나 굽는 요리가 많다 보니
선물 받은 기름을 사용하거나
그나마 올리브 오일을 사용해 왔는데,
섭취하는 기름에 따라 몸에 염증이 올라가니까
어떤 기름을 쓰는 게 좋을까
아이도 있어서 더 궁금하기도 하고
나쁘면 바꿔야겠다 그런 생각!
카놀라유 평소에는 프라이팬 닦을 때 부어서 열내서
닦아냈거든요!
올리브오일이 주로 사용하는 오일이었거든요
현미유 효능
현미유는 현미에서 추출한 기름으로, 풍부한 영양 성분과 다양한 건강 효능을 지니고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
현미유의 주요 효능
LDL 콜레스테롤 감소: 현미유는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주어 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
고지혈증 예방: 혈중 중성지방 수치를 낮춰 고지혈증을 예방하는 데 기여합니다.
항산화 작용: 강력한 항산화 물질을 함유하여 활성산소를 제거하고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.
면역력 강화: 면역 체계를 강화하여 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.
피부 건강: 필수 지방산이 풍부하여 피부 건강을 유지하고 촉촉하게 해 줍니다.
현미유의 영양 성분
비타민 E: 강력한 항산화 작용을 합니다.
감마-오리자놀: 혈압 조절, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
필수 지방산: 몸에서 스스로 생성할 수 없는 필수 지방산이 풍부하여 건강 유지에 필수적입니다.
현미유, 어떻게 활용하면 좋을까요?
현미유는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
샐러드드레싱: 신선한 채소와 함께 섭취하면 더욱 건강한 식단을 만들 수 있습니다.
볶음 요리: 볶음 요리에 사용하면 고소한 풍미를 더해줍니다.
구이 요리: 생선이나 육류를 구울 때 사용하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
현미유 선택 시 주의사항
저온 압착 방식: 영양소 파괴를 최소화하기 위해 저온 압착 방식으로 생산된 현미유를 선택하는 것이 좋습니다.
유기농 현미유: 농약 잔류 걱정 없이 안심하고 섭취할 수 있습니다.
다른 기름과 다른 점은
비타민 E까지 들어있다는 거!
발연점이 높아요 240도까지
올리브 오일은 100 도 넘으면 영양분 파괴돼서 안 좋다고 들었거든요!
안 먹는 게 제일 좋지만
섭취해야 한다면 그나마 나은 기름을 섭취하는 게
몸에 염증을 줄이지 않을까 싶어요!
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